เคล็ดลับงานครัว

เคล็ดลับงานครัว

งานครัวเป็นงานที่ต้องรักษาความสะอาดอยู่เสมอ เพราะต้องใช้ทำอาหารในครอบครัวหรืองานสังสรรค์ต่าง ๆ ซึ่งต้องมีเรื่องการทำอาหารมาเกี่ยวข้อง เมื่องานเสร็จคราบสกปรกต่าง ๆ ที่เกิดจากการทำอาหารซึ่งบางคราบสกปรกมากและยากเหลือเกิน วันนี้มีเคล็ดลับดี ๆ มาฝากให้ง่ายขึ้น

 กำจัดคราบน้ำมันบนผนัง

การกำจัดคราบน้ำมันบนผนังคือ น้ำส้มสายชูผสมน้ำร้อนและน้ำยาทำความสะอาดเล็กน้อย ใช้ผ้าชุบน้ำยาบิดพอหมาด ๆ เช็ดบริวณที่เลอะคราบน้ำมันให้ทั่ว แล้วทิ้งไว้ประมาณ 20 นาทีแล้วเช็ดอีกครั้ง หลังจากนั้นก็ใช้ผ้าชุบน้ำสะอาดเช็ดตามอีกครั้งก็ เราก็จะได้ผนังบ้านสะอาดดังเดิม

 กำจัดคราบเขม่าบนผนังห้องครัว

ใช้ผ้าขนหนูชุบน้ำธรรดาเพื่อกำจัดฝุ่นก่อน หลังจากนั้นผสมน้ำยาซักผ้าขาวประมาณ 2 ถ้วย น้ำร้อน 1 ถัง และน้ำสบู่ประมาณ 6 ถ้วย ผสมให้เข้ากันแล้วใช้ผ้าชุบน้ำยาที่ผสมแล้วเช็ดผนังคราบเขม่าที่เลอะ คราบสกปรกก็จะหมดไป

 กำจัดคราบน้ำมันบนเตาแก๊ส

ใช้น้ำข้นข้าวข้นๆ เช็ดบนเตาแก๊ส แล้วรอให้น้ำข้าวแห้งจับตัวเป็นแผ่นแล้วลอกออก คราบน้ำมันก็จะติดมากับแผ่นน้ำข้าวแห้ง หรือให้น้ำข้าวหรือน้ำต้มบะหมี่แบบเจือจางล้างเตาแก๊สก็สามารถกำจัดคราบน้ำมันบนเตาแก๊สได้

 กำจัดคราบสกปรกบนเขียง

หลังจากทำอาหารเสร็จแล้ว กำจัดคราบที่ติดบนเขียงให้ใช้มีดขุดทำความสะอาดเศษอาหารก่อน ล้างน้ำให้สะอาด จากนั้นใช้น้ำอุ่นค่อย ๆราดเขียง ผึ่งลมให้แห้งหรือตากแดดไว้ประมาณ 2 ชั่วโมง เขียงก็สะอาดน่าใช้เหมือนเดิม หรืออีกวิธีที่กำจัดคราบสกปรกบนเขียงคือ หลังจากกำจัดเศษอาหารที่ติดบนเขียงแล้ว ให้โรยเกลือทั่วเขียง ทิ้งไว้ทั้งคืน แล้วนำมาล้างน้ำให้สะอาด ก็สามารถใช้เขียงที่สะอาดและปลอดภัยจากเชื้อโรคได้

 กำจัดคราบน้ำมันในห้องครัว

บริเวณที่เลอะน้ำมันมากให้ฉีดน้ำยาทำความสะอาดห้อง แล้วให้ใช้กระดาษทิชชูปูทับเพื่อไม่ให้น้ำยาทำความสะอาดแห้ง ทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที คราบน้ำมันส่วนใหญ่จะติดมากับกระดาษทิชชู แล้วเช็ดซ้ำอีกครั้งด้วยทิชชู ก็จะทำให้บริเวณนั้นสะอาด

 กำจัดคราบสนิมบนมีด

1.นำมีดที่เป็นสนิมแช่ในน้ำซาวข้าวประมาณ 1 ชั่วโมง แล้วใช้ผ้าขัด เท่านี้ก็เหมือนได้มีดใหม่

2.หั่นหอมหัวใหญ่บาง ๆ นำมาถูบนมีดเป็นสนิมแรง ๆ สนิมก็จะมดไป

3.ใส่น้ำในภาชนะใบค่อนข้างพอประมาณให้เต็ม ใส่เกลือเล็กน้อยคนให้เข้ากัน นำมีดมีสนิมไปแช่ 30 นาที จากนั้นนำมาลับกับหินลับมีด ก็สามารถกำจัดสนิมได้แล้วยังทำให้มีดคมขึ้นอีกด้วย

 กำจัดคราบไมโครเวฟ

วิธีทำความสะอาดคือนำภาชนะที่ใช้กับไมโครเวฟได้ใส่น้ำให้เต็มเอาเข้าเครื่อง ปล่อยเครื่องทำงานจนน้ำในภาชนะเดือด ไอน้ำจะทำให้คราบต่าง ๆ อ่อนตัว หลังจากนั้นใช้กระดาษทิชชูชุบน้ำหมาดเช็ดคราบสกปรกไมโครเวฟ แล้วใช้ผ้าชุบน้ำยาทำความสะอาดเช็ดอีกครั้ง

 กำจัดกลิ่นให้ห้องคร้ว

นำหม้อตั้งไฟ หยดน้ำส้มสายชูลงไป ความร้อนจากเตาไปจะทำให้น้ำส้มสายชูระเหย กลิ่นของส้มสายชูจะช่วยขจัดกลิ่นเหม็นต่าง ๆ ในห้องครัวได้ หรือนำเปลือกส้ม เปลือกกล้วยมาเผาบนเตาแก๊ส ก็จะช่วยขจัดกลิ่นเหม็นต่าง ๆ ในห้องครัวได้เหมือนกัน

 กำจัดกลิ่นคาวในห้องครัว

เมื่อเศษอาหารสดถูกทิ้งไว้นาน ๆ มักเกิดกลิ่นเหม็นคาว แม้จะนำถุงขยะไปทิ้งแล้ว กลิ่นดังกล่าวก็ยังคงอยู่ ผสมแอลกกฮอล์กับน้ำอย่างเจือจางใส่กระบอกฉีด ฉีดบนขยะที่ทำให้เกิดกลิ่น หรือฉีดตามมุมต่าง ๆ ในห้องครัว จะช่วยกำจัดกลิ่นคาวได้

 กำจัดฝาหม้อไร้คราบน้ำมัน

ใส่น้ำในหม้อปิดฝาตั้งไฟต้มให้เดือดประมาณ 15 นาที คราบน้ำมันที่ติดอยู่บนฝาหม้อจะอ่อนตัว ใช้ผ้านุ่ม ๆ เช็ดฝาหม้อจะสะอาดเหมือนของใหม่เลย

 กำจัดกลิ่นอับชื้นในตู้เก็บถ้วย ชาม

ให้นำสบู่หอมไปใส่ในตู้เก็บถ้วย ชาม หรือนำกากใบชาตากแห้งใส่ถุงโปร่งวางไว้ตามมุมตู้ จะช่วยกำจัดกลิ่นอับชื้นได้

 กำจัดกลิ่นติดกระทะ

ให้นำใบชาใส่ในกระทะ เติมน้ำต้มให้เดือด นำไปล้าง จะกำจัดกลิ่นไม่พึงประสงค์ได้ หรือจะเทน้ำส้มสายชูในกระทะตั้งไฟให้ร้อน นำไปล้างก็ช่วยกำจัดกลิ่นติดกระทะได้เหมือนกัน