ลองทำ ไก่กรอบ ฮอต แอนด์ สไปซี่ ..

สะโพกไก่ 2 ชิ้น
น่อง 4 ชิ้น
ปีก 4 ชิ้น
ผงปาปริก้า
พริกไทยดำบด (แล้วแต่คนนะค่ะ แต่ต้องการรสจัด ๆ กลิ่นจัด ๆ)
ผงกระเทียม (ไม่รู้นะ พอดีลองใส่ดูค่ะ ก็ได้กลิ่นเริ่สเชียว)
ผงปรุงรส
แป้งทอดกรอบ
ไข่ไก่


เริ่มจากล้างไก่ให้สะอาดแล้วก็ซับให้แห้งนะค่ะ บางสูตรก็บอกว่าให้แช่น้ำเกลือไก่จะได้มีรสชาติมากขึ้น แต่ป๊อปขี้เกียจค่ะ หิวมากหมักเลยดีกว่า


ผงปาปริก้าสาดลงไปเยอะ ๆ เลยค่ะ ถ้าเผ็ดไม่พอใส่พริกป่นไปเลยค่ะ พริกไทยดำบด ผงกระเทียม ผงปรุงรส แล้วก็คลุก ๆ หมัก ๆ ให้ทั่ว (แนะนำให้ใช้มือค่ะ) ..... แล้วมันก็จะออกมาหน้าตาแบบนี้นะ เค้าว่ากันว่าให้หมักไว้ 1 ชม. หรือยิ่งนานยิ่งดี


แต่ป๊อปหิวแล้วอะ ไม่รอแล้ว จับไปอาบน้ำทาแป้งกันดีกว่าค่ะ
ชามที่ 1 นำไข่ไก่ใส่ลงไปแล้วก็ตีให้แตกนะค่ะ 
ชามที่ 2 นำแป้งทอดกรอบ ผงปรุงรส แล้วก็พริกปาปริก้า ผงกระเทียม คลุก ๆ ให้เข้ากันค่ะ


นำไก่มาเลยค่ะ 
คลุกไข่ไก่ให้ทั่ว


แล้วก็นำมาคลุกแป้งให้ทั่วเช่นกัน ยัด ๆ เข้าไปใต้หนังด้วยนะ 


เคาะ ๆ แป้งให้หลุดให้หมดนะค่ะ ตามสูตรเค้าให้นำไปทอดเลยค่ะ แต่ป๊อปไม่ เรามาคลุกไข่ไก่อีกรอบ


แล้วก็นำมาึคลุกแป้งเช่นเดิม แต่ทีนี้มันจะหนามากขึ้นค่ะ อยากจะทำซ้ำอีกก็ได้นะค่ะ แต่ป๊อปพอและ รอบนี้ป๊อปไม่ได้เคาะแป้งออกนะ ต้องการแป้งหนา ๆ กรอบ ๆ


มองเห็นไก่กันเปล่าค่ะ ดูดี ๆ สิ
.... จ๊ะเอ๋ อยู่นี่ไงค่ะ ^^


เสร็จแล้ว เราก็นำไปทอดกันดีกว่าค่ะ
ป๊อปใช้หม้อนะค่ะ จะได้ไม่เปลืองน้ำมัน ใส่น้ำมันอย่าให้เต็มหม้อละ เดี๋ยวพอใส่ไก่ลงไปแล้วน้ำมันจะฟู แล้วน้ำมันก็จะล้นออกมา ทำให้ต้องมานั่งทำความสะอาดกันอีก อะ เรามาว่ากันต่อค่ะ ตั้งไฟแรงเลยนะค่ะ ให้น้ำมันร้อนจัด ๆ แล้วก็ใส่ไก่ลงไป จึงหรี่ให้เหลือไฟกลาง - อ่อนค่ะ


เค้าว่ากันว่าให้ทอดประมาณ 15 นาที แต่ป๊อปไม่ถึงนะค่ะ กะ ๆ เอา พอให้ไก่สีสวย ออกเป็นสีทอง และแล้ว เรา เรา เรา ก็จะได้แบบนี้ค่ะ


ว้าย ๆ เจ้าดังกระเด็นค่ะ 5555


และแล้ว ถึงเวลาที่เราต้องมีชื่อการค้าเป็นของตัวเอง ขอตั้งชื่อว่า ... ไก่กรอบ ฮอต แอนด์ สไปซี่ ... kfตุ๊ด


สำเร็จแล้วค่ะ 
เรามาสรุปกันดีกว่าค่ะ
1. รสชาติก็เหมือนดีนะค่ะ ทั้งแป้ง ทั้งเนื้อไก่ อร่อยมาก จะว่าเหมือนก็ไม่ได้ ต้องเรียกว่าใช่เลย
2. คุณรู้หรือเปล่า ถ้าคุณไปซื้อ ไก่ทอด 10 ชื้นแบบเลือกชิ้น คุณจะเสียเงินถึง 360 บาท + ค่าส่งอีก 30 เป็น 390 เชียวนะ
3. ทั้งหมดที่ทำมา ป๊อปหมดเงินไปทั้งหมด 170.25 บาทค่ะ
4. แนะนำให้ลองเอาไก่ชิ้นเล็ก ๆ หมักแล้วก็ทอดดูก่อนนะค่ะ ว่าหน้าตาแล้วรสชาติจะเหมือนหรือเปล่า ถ้าเหมือนก็ลุยกันเลยค่ะ ^^